1. 做好餐前准备,摆台、清洁餐桌、整理大厅环境卫生、备好餐具用品。
2. 热情接待进店顾客,引导入座、递茶水、介绍菜品、协助点餐。
3. 按规范上菜、撤盘,把控上菜顺序,及时关注顾客用餐需求。
4. 及时添加茶水、纸巾,清理桌面,保持用餐环境干净整洁。
5. 礼貌处理顾客简单咨询,配合解决用餐过程中的基础问题,有特殊问题及时上报领班。
6. 餐后收拾桌椅、清洗餐具、打扫卫生,完成每日收尾工作。
7. 服从领班安排,配合门店高峰期工作,维护店内正常营业秩序。
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