岗位职责:
1. 负责烧烤食材的穿制、腌制及烤制工作,确保食品口感与质量。
2. 严格控制烤制火候与时间,保证出品符合门店标准。
3. 负责烧烤区域的卫生清洁、设备维护及食材保鲜管理。
4. 配合后厨团队完成备料工作,确保出餐效率。
任职要求:
1. 具备烧烤相关岗位工作经验,熟悉各类食材特性及烤制工艺。
2. 掌握调味技巧,能独立操作烧烤设备,具备良好的动手能力。
3. 持有有效健康证,注重个人卫生与食品安全规范。
4. 工作认真负责,具有良好的团队协作精神和服务意识。
5. 能适应餐饮行业工作时间安排,吃苦耐劳。
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